洋姜泡醋主要有清热降火、开胃生津、调节血糖、缓解便秘等作用 。洋姜性凉，味甘、微苦，有清热降火凉血的功效，吃洋姜对怕热易怒的人有很好的清热解毒作用。洋姜中还含有一种结构与胰岛素非常相似的物质，可以双向调节血糖。高血糖人群食用可以降低血糖，低血糖人群食用可以提高血糖。另外，醋有很好的保健和抗疲劳作用，适量食用洋姜泡醋对身体健康非常有益。
39问医生
洋姜泡醋的功效和作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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