乌鸡炖海参具有补气养血、滋阴润燥、健脾开胃的功效，适量食用有助于增强免疫力、延缓衰老。由于乌鸡和海参都属于滋补类食物，长期或过量食用可能会导致上火或血脂升高，因此建议在医生指导下使用。
1.补气养血
因为乌鸡和海参都具有一定的营养价值，其中乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，而海参富含多种氨基酸及微量元素。这些物质相互作用下可起到补益气血的作用。适用于治疗或缓解因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
2.滋阴润燥
由于乌鸡性平味甘，入肺经，有滋阴润燥之效；海参则能补肾益精、养血润燥。对于阴虚火旺所致咽干口渴、失眠多梦等症有一定调理效果。
3.健脾开胃
乌鸡入脾经，能够补中益气、健脾胃；海参归肾经，具有补肾益精的作用。两者合用可以改善食欲不振、消化不良等问题。
4.增强免疫力
乌鸡中含有多种免疫调节因子，如白细胞介素-2等，具有促进机体免疫应答的作用；海参中的黏多糖具有抗炎、抗氧化等多种生物活性，对提高机体免疫力有益。适当食用乌鸡炖海参有助于提升机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
5.延缓衰老
乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，其含有的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，以及乌鸡所含的雌激素样物质，有利于延缓衰老。经常适量食用乌鸡炖海参，可以补充身体所需的营养元素，从而达到延缓衰老的目的。
需要注意的是，虽然乌鸡炖海参具有上述诸多功效与作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对乌鸡或海参过敏者禁食，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气养血
因为乌鸡和海参都具有一定的营养价值，其中乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，而海参富含多种氨基酸及微量元素。这些物质相互作用下可起到补益气血的作用。适用于治疗或缓解因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
2.滋阴润燥
由于乌鸡性平味甘，入肺经，有滋阴润燥之效；海参则能补肾益精、养血润燥。对于阴虚火旺所致咽干口渴、失眠多梦等症有一定调理效果。
3.健脾开胃
乌鸡入脾经，能够补中益气、健脾胃；海参归肾经，具有补肾益精的作用。两者合用可以改善食欲不振、消化不良等问题。
4.增强免疫力
乌鸡中含有多种免疫调节因子，如白细胞介素-2等，具有促进机体免疫应答的作用；海参中的黏多糖具有抗炎、抗氧化等多种生物活性，对提高机体免疫力有益。适当食用乌鸡炖海参有助于提升机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
5.延缓衰老
乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，其含有的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，以及乌鸡所含的雌激素样物质，有利于延缓衰老。经常适量食用乌鸡炖海参，可以补充身体所需的营养元素，从而达到延缓衰老的目的。
需要注意的是，虽然乌鸡炖海参具有上述诸多功效与作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对乌鸡或海参过敏者禁食，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
资生丸(浓缩丸)
安神补脑液
百乐眠胶囊
