鲤鱼一般可以通过清蒸来食用 。鲤鱼含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，在一定程度上预防动脉粥样硬化。鲤鱼肉蛋白的软组织结构使鱼容易被人体吸收。同时，鲤鱼的脂肪含量较低，大部分是不饱和脂肪酸。这种高蛋白低脂肪的特点，使得鲤鱼特别适合体虚肥胖的人群，具有减肥的作用。另外鲤鱼的钾含量高，可以预防低钾血症，增加肌肉力量。红斑狼疮、淋巴结核患者不宜食用鲤鱼。
39问医生
鲤鱼怎样吃不是发物
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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