秋葵韭菜炒鸡蛋一般有滋阴补气、润肠通便的功效与作用。秋葵韭菜炒鸡蛋含有的果胶能吸水膨胀，能促进胃肠蠕动，增加消化，达到改善便秘的作用。秋葵中含有丰富的黄酮类物质，能清除体内多余的自由基，有延缓衰老的作用，秋葵中的抗氧化物酶还具有保护皮肤、消除色斑、延缓衰老的作用。此外秋葵属于寒性食物，脾胃虚寒的人要慎用。
39问医生
秋葵韭菜炒鸡蛋的功效与作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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