不建议食用过期酵母。
过期酵母中可能存在致病性真菌，如黄曲霉菌，其产生的黄曲霉素具有强烈的致癌作用。此外，过期酵母中的营养成分也可能发生变化，影响人体健康。
如果误食了过期酵母，并出现呕吐、腹泻等不适症状，则需及时就医治疗，以免延误病情。
使用酵母时要注意检查保质期，避免食用过期食品以防止食物中毒和其他潜在风险。同时注意个人卫生，避免与他人共用餐具或食物，减少感染的风险。
过期酵母中可能存在致病性真菌，如黄曲霉菌，其产生的黄曲霉素具有强烈的致癌作用。此外，过期酵母中的营养成分也可能发生变化，影响人体健康。
如果误食了过期酵母，并出现呕吐、腹泻等不适症状，则需及时就医治疗，以免延误病情。
使用酵母时要注意检查保质期，避免食用过期食品以防止食物中毒和其他潜在风险。同时注意个人卫生，避免与他人共用餐具或食物，减少感染的风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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