39问医生

孕妇不能吃什么菌类

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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孕妇在食用野生菌类时需特别谨慎,如白毒鹅膏、黄韧伞、毒蝇鹅膏、鹿花菌、灰花纹鹅膏等,这些菌类含有剧毒或致幻成分,孕妇食用后可能会对自身及胎儿产生严重不良影响。
1.白毒鹅膏
白毒鹅膏含有剧毒,误食后可能导致中毒甚至死亡。摄入少量可引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状;大量摄入会导致肝肾功能损害乃至衰竭,严重时可能危及生命。
2.黄韧伞
黄韧伞含有一种名为“黄韧伞毒素”的物质,具有强烈的毒性作用,能破坏细胞结构并影响细胞代谢过程。食用后可能会出现头痛、腹痛、呕吐等症状,长期或过量摄入可能导致器官损伤。
3.毒蝇鹅膏
毒蝇鹅膏含有剧毒,其毒素能够抑制人体内的酶活性,导致细胞无法正常运作。轻则会出现头晕、恶心、呕吐等症状,重则会引起多脏器功能衰竭,甚至会威胁到生命安全。
4.鹿花菌
鹿花菌是一种有毒蘑菇,其中所含有的生物碱对人体有害。进食后可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应,严重者可能导致昏迷、呼吸困难甚至死亡。
5.灰花纹鹅膏
灰花纹鹅膏中含有一种叫做鹅膏毒肽的毒素,这种毒素可以抑制蛋白质合成,从而干扰细胞正常的代谢过程。食用后可能会引发胃肠炎、溶血性贫血等病症,重症患者还可能出现急性肾衰竭,甚至因呼吸衰竭而死亡。
需要注意的是,虽然上述提及的几种菌类都属于常见的野生菌种类,但它们都有一定的毒性。因此,在野外采集野生菌时应格外谨慎,避免误食有毒菌类。若不慎摄入了这些菌类,应立即前往医院进行治疗,以免延误病情。
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2024-02-21 浏览100
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