吃生菜籽油具有降低血脂、抗氧化、润肠通便等作用。油菜、甘蓝、芥菜等十字花科植物，其籽统称为菜籽，所提取的油脂叫做菜籽油。菜籽油含多不饱和脂肪酸，有助于软化血管、降低血脂。菜籽油中含有维生素E、胡萝卜素等天然抗氧化剂，有助于对抗氧化损伤。但是菜籽油中含有芥酸，有心血管疾病的患者应避免长期、单一地食用菜籽油。
39问医生
吃生菜籽油有什么好处
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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