猪血韭菜具有预防缺铁性贫血以及促进肠胃蠕动等功效 。猪血中含铁量较高，并且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症状。猪血韭菜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，软化大便，起到促进胃肠道蠕动的作用。
39问医生
猪血韭菜的功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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