酒酿蛋汤圆吃，一般具有补充营养、健脾益气、开胃消食等好处。酒酿蛋汤圆主要由醪糟、鸡蛋、糖等原料制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养物质。
1、补充营养
酒酿蛋汤圆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进体内的新陈代谢。
2、健脾益气
酒酿蛋汤圆中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以起到健脾益气的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
3、开胃消食
酒酿蛋汤圆中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠消化，在一定程度上还可以起到开胃消食的作用，适合食欲不振、消化不良的人群食用。
除此之外，还具有补充能量、辅助缓解便秘等好处，但需要注意适量食用。如果对酒酿蛋汤圆中的成分过敏，则不建议食用，以免产生严重的过敏反应。
王利群
范铁兵
刘泽群
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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