酒酿蛋花汤圆具有营养补充、缓解腹胀、补充能量、改善消化功能、美容养颜等功效和作用。
1.营养补充
酒酿蛋花汤圆中富含蛋白质、糖类等营养物质，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.缓解腹胀
酒酿中的酒精有助于促进肠胃蠕动，而蛋花则具有一定的消食化积作用，对于因饮食不当引起的轻微腹胀有一定的缓解效果。
3.补充能量
酒酿蛋花汤圆含有碳水化合物，可在体内转化为葡萄糖供能，以达到补充体力的目的。
4.改善消化功能
酒酿中含有一定量的酵母菌，这些微生物在发酵过程中产生的酶可以帮助分解食物，进而提高胃肠道的消化吸收能力。
5.美容养颜
酒酿中的天然糖分和维生素B族有利于皮肤健康，而汤圆中的红豆和红枣则含有抗氧化成分，对皮肤有益。
建议适量食用酒酿蛋花汤圆，避免过量导致血糖波动或肥胖等问题。同时，对于需要控制体重或糖尿病患者来说，应减少摄入或谨慎食用。
1.营养补充
酒酿蛋花汤圆中富含蛋白质、糖类等营养物质，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.缓解腹胀
酒酿中的酒精有助于促进肠胃蠕动，而蛋花则具有一定的消食化积作用，对于因饮食不当引起的轻微腹胀有一定的缓解效果。
3.补充能量
酒酿蛋花汤圆含有碳水化合物，可在体内转化为葡萄糖供能，以达到补充体力的目的。
4.改善消化功能
酒酿中含有一定量的酵母菌，这些微生物在发酵过程中产生的酶可以帮助分解食物，进而提高胃肠道的消化吸收能力。
5.美容养颜
酒酿中的天然糖分和维生素B族有利于皮肤健康，而汤圆中的红豆和红枣则含有抗氧化成分，对皮肤有益。
建议适量食用酒酿蛋花汤圆，避免过量导致血糖波动或肥胖等问题。同时，对于需要控制体重或糖尿病患者来说，应减少摄入或谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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