红薯杆子通常具有降脂、润肠通便、保护眼睛的功效 。红薯梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和膳食纤维成分，具有增强肠道蠕动，通便排毒的作用，有利于减肥。红薯梗含有的黏液蛋白可以润滑消化道，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。红薯梗中还含有丰富的微量元素，对人体非常有益。红薯梗含有大量的膳食纤维，腹泻、消化不佳的患者食用后，可能会加重胃肠道负担。月经期患者不建议食用。
39问医生
红薯杆子的功效与作用及禁忌
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-11-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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