银耳百合雪梨汤具有滋阴润肺、清热生津、润肠通便、补充营养、清心安神等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、功效
银耳百合雪梨汤中的银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，在临床上可以用于缓解肺热燥咳、阴虚劳嗽、咳痰带血、胃阴不足、口干舌燥等症状。而百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，在临床上可以用于缓解阴虚燥咳、劳嗽咯血、失眠多梦、精神恍惚等症状。雪梨性寒，味甘，归肺、胃经，具有清热生津、润燥化痰的功效，在临床上可以用于缓解热病伤津、烦渴、肺燥咳嗽、痰热惊狂等症状。银耳百合雪梨汤中的雪梨，具有滋阴润肺的功效，因此，对于脾胃虚寒的人群一般不建议食用，以免加重病情。
2、禁忌
银耳百合雪梨汤中的银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，在临床上可以用于缓解肺热燥咳、阴虚劳嗽、咳痰带血、胃阴不足、口干舌燥等症状。而百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，在临床上可以用于缓解阴虚燥咳、劳嗽咯血、失眠多梦、精神恍惚等症状。因此，对于风寒咳嗽、脾胃虚寒的人群一般不建议食用，以免加重病情。
此外，对于患有糖尿病的患者一般不建议食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。同时，对于银耳百合雪梨汤中的银耳、雪梨过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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