端午大蒜煮鸡蛋可以起到补充营养、提高免疫力、杀菌抑菌、促进新陈代谢、改善血液循环等功效与作用。若需要长期食用大蒜煮鸡蛋来保健，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补充营养
端午大蒜煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，食用后可为身体提供能量。适当食用可以起到补益的作用，对维持身体健康有一定的好处。
2.提高免疫力
大蒜中的硫化物具有一定的抗炎效果，能增强机体免疫功能；鸡蛋中富含卵磷脂，有助于增强记忆力和思维能力。因此，两者同食有利于提高人体免疫力。适量摄入大蒜煮鸡蛋可以帮助增强抵抗力，预防感染性疾病的发生。
3.杀菌抑菌
因为大蒜含有挥发性化合物，这些物质能够抑制多种细菌的生长繁殖，从而达到杀菌的目的。对于经常接触细菌的人群而言，适当食用大蒜煮鸡蛋可以减少被病原体侵袭的风险。
4.促进新陈代谢
大蒜中的含硫化合物具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减缓衰老过程；鸡蛋中的胆碱则参与合成乙酰胆碱，对神经系统有益。经常吃大蒜煮鸡蛋有助于促进新陈代谢，保持年轻活力。
5.改善血液循环
鸡蛋黄中的卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并能溶解已形成硬质的胆固醇沉积，从而促使其逐渐被人体吸收。对于存在血脂偏高或动脉硬化症者，常服大蒜煮鸡蛋有降低血清胆固醇含量和血压水平的效果。
需要注意的是，大蒜属于辛辣刺激食物，不建议胃肠道不适患者过多食用，以免加重病情。此外，由于鸡蛋中含有较多的蛋白质，肾病患者应限量食用，以免增加肾脏负担。
1.补充营养
端午大蒜煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，食用后可为身体提供能量。适当食用可以起到补益的作用，对维持身体健康有一定的好处。
2.提高免疫力
大蒜中的硫化物具有一定的抗炎效果，能增强机体免疫功能；鸡蛋中富含卵磷脂，有助于增强记忆力和思维能力。因此，两者同食有利于提高人体免疫力。适量摄入大蒜煮鸡蛋可以帮助增强抵抗力，预防感染性疾病的发生。
3.杀菌抑菌
因为大蒜含有挥发性化合物，这些物质能够抑制多种细菌的生长繁殖，从而达到杀菌的目的。对于经常接触细菌的人群而言，适当食用大蒜煮鸡蛋可以减少被病原体侵袭的风险。
4.促进新陈代谢
大蒜中的含硫化合物具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减缓衰老过程；鸡蛋中的胆碱则参与合成乙酰胆碱，对神经系统有益。经常吃大蒜煮鸡蛋有助于促进新陈代谢，保持年轻活力。
5.改善血液循环
鸡蛋黄中的卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并能溶解已形成硬质的胆固醇沉积，从而促使其逐渐被人体吸收。对于存在血脂偏高或动脉硬化症者，常服大蒜煮鸡蛋有降低血清胆固醇含量和血压水平的效果。
需要注意的是，大蒜属于辛辣刺激食物，不建议胃肠道不适患者过多食用，以免加重病情。此外，由于鸡蛋中含有较多的蛋白质，肾病患者应限量食用，以免增加肾脏负担。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
多巴丝肼片
黄葵胶囊
复方鳖甲软肝片
