新鲜核桃皮泡酒具有补脑益智、润肠通便、提神醒脑等作用。
1、补脑益智
新鲜核桃皮中含有丰富的蛋白质、铜、镁、铁等元素，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素，泡酒后适量饮用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进脑部神经的发育，具有补脑益智的作用。
2、润肠通便
新鲜核桃皮中含有丰富的油脂，能够起到润滑肠道的作用，适量饮用能够改善大便干燥、排便困难等症状，具有润肠通便的作用。
3、提神醒脑
新鲜核桃皮中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分，泡酒后适量饮用可以刺激大脑皮层，提高神经系统的兴奋性，具有提神醒脑的作用，可以用于缓解疲劳。
除此之外，还具有消肿止痛等作用。但由于酒精对胃肠道的刺激较大，不建议患者大量饮用，以免引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐等不良反应。而且对酒精过敏的患者也不建议饮用，以免引起过敏反应。另外，患者在饮用期间应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响药效。
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