39问医生

毛笋的功效与作用及营养价值

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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毛笋一般具有清热化痰、益气和胃等功效与作用，毛笋中含有蛋白质、氨基酸等营养成分，可以促进肠胃的消化，对预防大肠癌有较为显著的作用。毛笋属于寒性食物，通常可用于改善浮肿腹水、脚气足肿、咳喘、糖尿病等疾病，还可以降低体内脂肪含量。毛笋中的植物蛋白、维生素含量比较高，能够提高机体的免疫功能。

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2022-04-01 浏览100次

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