吃鹅肝有预防贫血、明目等好处，大量食用可能会出现血压升高、高胆固醇等坏处。鹅肝是补铁的好来源，吃鹅肝可以补充体内铁，促进血红蛋白合成，从而促进血液再生，增加血容量。维生素A在保护眼睛、维持正常视力和防止眼睛干涩方面发挥着重要作用。鹅肝含有大量维生素A，可以明目。但鹅肝中胆固醇含量相对较高，高胆固醇血症和高血压患者不宜大量食用，否则会加重病情。
39问医生
常吃鹅肝的好处和坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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