炒米泡水后的大米可以食用。
炒米泡水后的大米通常不会产生有害物质，也不会影响身体健康。虽然炒米泡水后的大米口感和营养价值相较于新鲜的生米有所下降，但其仍含有一定的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用对人体并无不良影响。
如果大米在炒制过程中使用了大量油炸或添加了过多调味料，则不建议食用。
需要注意的是，对于炒米泡水后的大米，应在短时间内食用完，以免滋生细菌导致变质。另外，平时还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起消化不良症状。
炒米泡水后的大米通常不会产生有害物质，也不会影响身体健康。虽然炒米泡水后的大米口感和营养价值相较于新鲜的生米有所下降，但其仍含有一定的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用对人体并无不良影响。
如果大米在炒制过程中使用了大量油炸或添加了过多调味料，则不建议食用。
需要注意的是，对于炒米泡水后的大米，应在短时间内食用完，以免滋生细菌导致变质。另外，平时还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起消化不良症状。
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