39问医生

黄骨鱼身上粘液能吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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黄骨鱼身上的黏液通常不能吃。黄骨鱼也被称为黄辣丁，由于黄骨鱼是生活在淡水中的鱼类，所以本身容易被寄生虫感染，患者在烹调黄骨鱼时需要确保鱼熟透，否则可能会造成寄生虫感染，所以带有黏液的黄骨鱼不能食用。另外黄骨鱼不能与茶叶、高蛋白食物一起食用，可能会破坏营养价值。

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2021-12-07 浏览100次

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