小青桔干一般具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护视力、辅助改善贫血的功效，可以直接食用，也可以泡水喝。
1、补充营养
小青桔干是由小青桔制作而成，小青桔中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
小青桔干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
小青桔干中含有大量的酸性物质，比如柠檬酸、苹果酸等，适当食用可以促进胃酸的分泌，在一定程度上也可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助保护视力
小青桔干中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以改善视力，所以适当食用可以辅助保护视力。
5、辅助改善贫血
小青桔干中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以改善缺铁性贫血的症状。
虽然小青桔干的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对小青桔过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现了过敏的情况，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
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