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黑牛肝菌的功效与作用及禁忌

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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黑牛肝菌具有增强免疫力的功效。黑牛肝菌中含有天然多糖、蛋白质、维他命和矿物质，能提高人体免疫力，增强淋巴细胞的活力。所含的氨基酸、腺嘌呤、胆碱、生物碱等均能抑制人体癌细胞的产生，抑制癌细胞的活性。具有养血、温中、活血通络之功效，具有调理内分泌作用。在食用黑色牛肝菌的同时，切勿饮酒，因为酒精会使毒性物质增加。
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2021-10-20 浏览100次
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