苦槠是一种常见的食物，也称为苦槠皮、苦瓜、金瓜，具有补充营养、促进消化等功效与作用，但需注意适量食用，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
苦槠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
苦槠中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、辅助改善便秘
苦槠中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
4、清热降火
苦槠性寒，具有清热降火的功效，如果存在口舌生疮、牙龈肿痛、小便短赤等上火症状，可以适量食用苦槠，有利于改善不适症状。
5、其他功效与作用
苦槠中含有丰富的维生素A、维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于保持皮肤的弹性，还具有一定的抗氧化作用。
虽然苦槠的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对苦槠过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
