39问医生

红薯粉条吃多了有什么坏处

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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红薯粉条吃多了对健康不利。在粉丝生产过程中经常添加明矾，以解决粉丝粘连、破损等问题，因此，明矾的关键成分是硫酸铝钾会含有更多的铝。铝不是人体必需的元素，因此，吃太多的粉丝会增加体内铝的摄入，长期高剂量摄入铝会导致其在体内蓄积，并带来一系列疾病，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。

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2021-11-15 浏览100次

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