猪蹄海带汤的功效与作用主要有补充营养、辅助促进乳汁分泌、辅助改善便秘等，但是不建议过量食用。
1、补充营养
猪蹄海带汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、辅助促进乳汁分泌
猪蹄海带汤中含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等营养成分，适量食用可以促进乳汁的分泌，有利于产妇的身体健康。
3、辅助改善便秘
猪蹄海带汤中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以预防便秘。
除此之外，还具有辅助美容养颜等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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