蛋酒具有缓解酒精中毒、改善血液循环、增强免疫力、促进新陈代谢、镇静催眠等功效与作用。由于蛋酒可能对某些人群产生不良影响，如孕妇或酒精过敏者，建议在使用前咨询医生。
1.缓解酒精中毒
蛋酒中的水和酒精具有利尿作用，可增加排尿量，加速体内酒精代谢。适量饮用蛋酒可以促进酒精排出体外，从而达到缓解酒精中毒的目的。
2.改善血液循环
蛋酒中含有的维生素B族、矿物质等营养成分能够起到一定的扩张血管效果，进而改善微循环状态。对于存在手脚冰凉、血液循环不畅等问题的人群而言，适当食用蛋酒有助于促进血液流动，提高身体温度。
3.增强免疫力
蛋酒中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，这些物质是构成免疫球蛋白的基本原料，能为机体补充必要的营养素，支持免疫系统的正常运作。经常适量摄入蛋酒有利于提升机体抗病能力，降低感染风险。
4.促进新陈代谢
蛋酒含有一定热量，摄入后可通过机体的新陈代谢转化为能量被人体利用，同时也能刺激食欲，增加进食量。适当食用蛋酒有助于促进食物消化吸收，维持内环境稳定。
5.镇静催眠
蛋酒中的氨基酸和色氨酸等具有神经递质样活性的化合物，在中枢神经系统内发挥抑制性作用，使大脑皮层兴奋性下降而产生疲劳感。睡前少量饮用蛋酒可以帮助放松身心，诱导自然进入睡眠状态。
蛋酒虽然有一定的好处，但不宜过量饮用。尤其是对酒精过敏或有酒精依赖史者需谨慎食用，以免引起不良反应。另外，建议在医生指导下进行相关功效的评估及使用。
1.缓解酒精中毒
蛋酒中的水和酒精具有利尿作用，可增加排尿量，加速体内酒精代谢。适量饮用蛋酒可以促进酒精排出体外，从而达到缓解酒精中毒的目的。
2.改善血液循环
蛋酒中含有的维生素B族、矿物质等营养成分能够起到一定的扩张血管效果，进而改善微循环状态。对于存在手脚冰凉、血液循环不畅等问题的人群而言，适当食用蛋酒有助于促进血液流动，提高身体温度。
3.增强免疫力
蛋酒中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，这些物质是构成免疫球蛋白的基本原料，能为机体补充必要的营养素，支持免疫系统的正常运作。经常适量摄入蛋酒有利于提升机体抗病能力，降低感染风险。
4.促进新陈代谢
蛋酒含有一定热量，摄入后可通过机体的新陈代谢转化为能量被人体利用，同时也能刺激食欲，增加进食量。适当食用蛋酒有助于促进食物消化吸收，维持内环境稳定。
5.镇静催眠
蛋酒中的氨基酸和色氨酸等具有神经递质样活性的化合物，在中枢神经系统内发挥抑制性作用，使大脑皮层兴奋性下降而产生疲劳感。睡前少量饮用蛋酒可以帮助放松身心，诱导自然进入睡眠状态。
蛋酒虽然有一定的好处，但不宜过量饮用。尤其是对酒精过敏或有酒精依赖史者需谨慎食用，以免引起不良反应。另外，建议在医生指导下进行相关功效的评估及使用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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