婴儿榨胡萝卜汁后需要煮沸。
由于胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当摄入过多时会在体内积累并转化为维生素A，导致皮肤变黄。煮沸可以分解部分β-胡萝卜素，降低其含量，从而减少皮肤变黄的风险。
如果宝宝已经出现轻微的胡萝卜素血症，则需暂停食用胡萝卜，并通过多喝水促进代谢来改善症状；若症状较重或持续时间较长，则需就医咨询医生是否需要使用药物治疗。
在给宝宝喂食胡萝卜时，应注意适量添加辅食以保证营养均衡，并密切观察宝宝的反应及可能出现的症状。
由于胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当摄入过多时会在体内积累并转化为维生素A，导致皮肤变黄。煮沸可以分解部分β-胡萝卜素，降低其含量，从而减少皮肤变黄的风险。
如果宝宝已经出现轻微的胡萝卜素血症，则需暂停食用胡萝卜，并通过多喝水促进代谢来改善症状；若症状较重或持续时间较长，则需就医咨询医生是否需要使用药物治疗。
在给宝宝喂食胡萝卜时，应注意适量添加辅食以保证营养均衡，并密切观察宝宝的反应及可能出现的症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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