夏天喝老鸭汤具有补充营养、健脾养胃、增强食欲的功效，但是需要控制好食用量。
1、补充营养
老鸭汤中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、健脾养胃
由于老鸭汤中含有一定量的油脂，食用以后可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上也可以达到健脾养胃的效果，适合胃肠不好的人群饮用。
3、增强食欲
由于老鸭汤味道比较鲜美，食用以后可以促进唾液腺的分泌，也可以促进食物的消化和吸收，在一定程度上还可以增强食欲。
除此之外，还具有滋阴补肾、养胃生津等功效。虽然老鸭汤的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对老鸭汤过敏的人。痰多、咽喉肿痛、咳嗽、发热等患者也不建议食用老鸭汤，以免加重病情。
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