即食生蚝罐头有营养吗_39问医生

即食生蚝罐头有营养吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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即食生蚝罐头通常含有一定的营养。但这种工业食品由于保鲜期长，流失严重，一般不太新鲜。生蚝通常就是牡蛎的别名。牡蛎属于贝类，生蚝从冬至开始到次年清明的肉最为肥美，选择这一时期生产的是最好的。一般生蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富。牡蛎肉中含蛋白质，肝糖高，脂肪少。另外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。吃蚝是很好的养生方式，但是也要注意新鲜。

2022-08-02 浏览100次

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