花甲肉一般是指花甲，花甲肉可以补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
1、蛋白质
花甲肉中含有丰富的蛋白质，食用后可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。
2、维生素
花甲肉中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D等营养元素，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
3、矿物质
花甲肉中含有丰富的钙元素、铁元素、锌元素等矿物质。食用后可以为身体补充所需要的矿物质，也可以维持体内营养均衡。
除此之外，花甲肉还可以补充维生素B1、维生素B2、维生素E等营养物质。虽然花甲肉的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花甲肉过敏的人群，同时脾胃虚寒、腹泻的人群要避免食用，以免加重病情。如果吃了花甲肉后出现腹痛、腹泻等症状，患者要及时到正规医院就医治疗。
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