39问医生

天天吃豆腐脑对人有什么影响

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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天天吃豆腐脑可能对人体健康造成影响,如引起营养不良、消化不良等。

豆腐脑是用黄豆磨制而成的一种食物,豆腐脑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,健康人群适量食用可以为身体补充所需的营养物质。然而,如果天天吃豆腐脑,可能会导致营养物质摄入过多,从而引起营养不良。此外,豆腐脑中还含有较多的蛋白质,若天天过量食用,容易加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。因此,建议适量食用豆腐脑,避免过量食用。

除此之外,豆腐脑中含有一定的嘌呤,痛风患者食用后可能会导致体内尿酸升高,不利于病情的控制。此外,豆腐脑中还含有较多的盐,若长期食用,可能会导致体内钠含量升高,加重高血压、水肿等病症。因此,建议高血压、水肿患者避免食用豆腐脑。

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2021-12-01 浏览100
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