长期吃果蔬酵素可能影响健康。
长期食用果蔬酵素可能导致营养缺乏、电解质紊乱以及肥胖等问题。这是因为果蔬酵素中的部分维生素和矿物质在发酵过程中可能被破坏，导致其营养价值下降；此外，过量摄入可能导致能量消耗不足而转化为脂肪储存，引起体重增加。
如果个体存在乳糖不耐受或麸质过敏等消化系统疾病，则应谨慎使用含有乳制品或小麦成分的果蔬酵素产品，以免诱发不适症状。
选择购买果蔬酵素时，需注意查看产品的配料表与生产日期，并确保所购产品符合国家食品安全标准，以减少潜在风险。建议定期评估自身健康状况，若发现异常应及时就医。
长期食用果蔬酵素可能导致营养缺乏、电解质紊乱以及肥胖等问题。这是因为果蔬酵素中的部分维生素和矿物质在发酵过程中可能被破坏，导致其营养价值下降；此外，过量摄入可能导致能量消耗不足而转化为脂肪储存，引起体重增加。
如果个体存在乳糖不耐受或麸质过敏等消化系统疾病，则应谨慎使用含有乳制品或小麦成分的果蔬酵素产品，以免诱发不适症状。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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