黄豆猪肚汤的功效与作用_39问医生

黄豆猪肚汤的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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黄豆猪肚汤具有健脾健胃、消食、补气血、滋阴养血的功效。黄豆含有大量的蛋白质，经常食用可以提高人体免疫力，缓解人体疲劳，增强大脑皮质的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。此外，黄豆皂甙还能清除人体内的自由基，具有抗氧化作用，抑制人体内肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，以及维生素a、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚健脾胃之功效。

2021-10-20 浏览100次

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