炒米仁泡水的功效与作用主要包括补充营养、健脾益胃、润肠通便等。
1、补充营养
炒米仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、健脾益胃
炒米仁具有一定的药用价值，适量食用炒米仁泡水，可以在一定程度上缓解脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、食欲不振等。
3、润肠通便
炒米仁中含有丰富的膳食纤维，适量食用炒米仁泡水，可以促进胃肠蠕动，帮助排便。
除此之外，还有增强体质等功效与作用。但如果食用过多炒米仁泡水，可能会导致胃肠负担加重，出现腹痛、腹泻等症状，建议要适量食用。
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