蚕豆不被认为是发物。蚕豆只是一种普通的豆类，含有更多的植物蛋白质。经过充分烹调，可以补充人体蛋白质，并含有一些淀粉成分，对脾胃也有一定的滋补作用。蚕豆味本身比较温和，属于甜味和淡味，进入人体脾胃经络，因此不属于毛发。然而，应该注意的是，有些人对蚕豆中的某些物质过敏。对于这类患者，蚕豆会对身体造成损害，因此需要避免食用。
39问医生
蚕豆是发物的食物吗?
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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