苯甲酸钠是一种食品防腐剂，具有防腐、消毒、杀菌、除臭等功效，可用于制作食品添加剂、食品保存、医疗用途等。
1、防腐：苯甲酸钠能够提高食品的防腐能力，在食品中添加一定量的苯甲酸钠，可以抑制细菌、真菌的生长，从而达到防腐的目的。
2、消毒：苯甲酸钠具有一定的消毒作用，在临床上可用于皮肤、黏膜的消毒，还可用于手术前局部皮肤的消毒。
3、杀菌：苯甲酸钠具有一定的杀菌作用，在临床上可用于治疗皮肤真菌感染、白色念珠菌感染、病毒性疱疹等疾病。
4、除臭：苯甲酸钠具有一定的除臭作用，在临床上可用于治疗腋臭、脚臭等症状。
5、其他功效与作用：苯甲酸钠还可用于食品添加剂、防腐剂、杀菌剂等方面。
需要注意的是，苯甲酸钠在食用时需要适量，如果食用过多，可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等症状，严重时还可能会出现昏迷的情况。如果患者出现上述症状，建议及时前往医院就医治疗。
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