牛蒡根具有疏风散热、解毒利咽、祛痰止咳、清热凉血、润肠通便的功效，可以用来泡水、煮粥、做汤，也可以直接食用。
1、疏风散热
牛蒡根性凉，味甘、苦，归肺、心经，具有疏风散热的功效，在临床上可以用来改善风热感冒引起的咽喉肿痛、头痛发热等症状，也可以用来缓解牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。
2、解毒利咽
牛蒡根还具有解毒利咽的功效，可以用来改善咽喉肿痛、声音嘶哑、咳嗽等症状，也可以用来缓解急性扁桃体炎引起的咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。
3、祛痰止咳
牛蒡根还具有祛痰止咳的功效，可以用来改善咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症状，也可以用来缓解肺热咳嗽、痰多等症状。
4、清热凉血
牛蒡根性凉，具有清热凉血的功效，在临床上可以用来改善热毒血痢、痈肿疔疮等症状，也可以用来缓解目赤肿痛、湿疹、丹毒等症状。
5、润肠通便
牛蒡根含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难等症状。
但是需要注意，牛蒡根性凉，脾胃虚寒的患者要避免食用，以免加重病情。如果患者服用牛蒡根后出现不适症状，要及时到医院就诊，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
柴银颗粒
西地碘含片
喉疾灵胶囊
