胃部分切除术后一般情况下在三天到五天可以正常饮食，具体应该结合患者的恢复情况和术后护理来进行判断。
胃部分切除术属于微创手术，手术的创伤比较小，术后恢复较快，一般在术后第二天胃肠蠕动恢复后可以进食。如果患者身体素质较好，护理得当，一般在三天左右可以正常饮食。如果患者身体素质较差，护理不当，可能会延长恢复时间，在五天左右可以正常饮食。
胃部分切除术后应该加强局部的卫生清洁，定期进行换药和消毒，以防引起感染。此外，术后恢复期间，患者应该注意清淡饮食，可以适量食用小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免影响病情的恢复。如果出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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