桂圆肉和桂圆核具有补血安神、健脑益智、养心安神、滋补强壮、美容养颜等功效与作用。由于桂圆肉和桂圆核的食用需要考虑到个体差异和潜在的副作用，建议在使用前咨询医生或专业人士。
1.补血安神
桂圆肉具有补气血的作用，能够促进血液循环，改善贫血症状；桂圆核则含有一定的脂肪油，可以起到镇静催眠的效果。两者合用可用于治疗失眠、多梦、记忆力减退等症状。可将桂圆肉煮水或炖汤食用，也可研磨成粉末服用。
2.健脑益智
桂圆肉富含多种氨基酸及微量元素，这些物质是大脑神经细胞合成递质所需的重要原料，能增强人体脑力、消除疲劳。对于经常用脑过度引起头晕、乏力等不适症状有缓解效果。建议适量食用以达到理想效果。
3.养心安神
桂圆肉中所含有的葡萄糖、蔗糖等营养成分能在一定程度上滋养心血、宁心安神。有助于改善因心血不足所致的心悸不宁、虚烦不眠等情况。可作为食疗品进行调理，如制作桂圆莲子羹。
4.滋补强壮
桂圆肉味甘性温，入心脾经，具有补益心脾、养血安神之功效；而桂圆核同样也属于中药材范畴，其味苦涩微寒，归肝肾二经，能起到平抑肝阳、固精缩尿的作用。两药合用适用于治疗眩晕耳鸣、遗精滑泄、小便频数以及女性崩漏不止等症。内服时，可取适量桂圆肉与桂圆核共同煎汤饮用。
5.美容养颜
桂圆肉中的维生素C和蛋白质含量较高，这两种物质都具有一定抗氧化作用，从而辅助淡化色斑、减少皱纹形成。长期坚持食用可使皮肤变得白皙嫩滑。日常可用桂圆肉搭配红枣、枸杞等食材煲汤或泡茶饮用。
虽然桂圆肉和桂圆核对人体都有一定好处，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对桂圆过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补血安神
桂圆肉具有补气血的作用，能够促进血液循环，改善贫血症状；桂圆核则含有一定的脂肪油，可以起到镇静催眠的效果。两者合用可用于治疗失眠、多梦、记忆力减退等症状。可将桂圆肉煮水或炖汤食用，也可研磨成粉末服用。
2.健脑益智
桂圆肉富含多种氨基酸及微量元素，这些物质是大脑神经细胞合成递质所需的重要原料，能增强人体脑力、消除疲劳。对于经常用脑过度引起头晕、乏力等不适症状有缓解效果。建议适量食用以达到理想效果。
3.养心安神
桂圆肉中所含有的葡萄糖、蔗糖等营养成分能在一定程度上滋养心血、宁心安神。有助于改善因心血不足所致的心悸不宁、虚烦不眠等情况。可作为食疗品进行调理，如制作桂圆莲子羹。
4.滋补强壮
桂圆肉味甘性温，入心脾经，具有补益心脾、养血安神之功效；而桂圆核同样也属于中药材范畴，其味苦涩微寒，归肝肾二经，能起到平抑肝阳、固精缩尿的作用。两药合用适用于治疗眩晕耳鸣、遗精滑泄、小便频数以及女性崩漏不止等症。内服时，可取适量桂圆肉与桂圆核共同煎汤饮用。
5.美容养颜
桂圆肉中的维生素C和蛋白质含量较高，这两种物质都具有一定抗氧化作用，从而辅助淡化色斑、减少皱纹形成。长期坚持食用可使皮肤变得白皙嫩滑。日常可用桂圆肉搭配红枣、枸杞等食材煲汤或泡茶饮用。
虽然桂圆肉和桂圆核对人体都有一定好处，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，对桂圆过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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