生吃海肠的功效与作用主要是为身体补充所需要的营养物质。
海肠是一种海产品，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、维生素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，为身体提供能量。同时其中也含有大量的胶原蛋白、多不饱和脂肪酸等营养成分，可以促进身体新陈代谢，有利于体内毒素的排出。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对海肠过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等症状。若出现上述不适症状，可以通过清水清洗、多喝温水等方式进行改善。
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