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穿心莲叶子怎么吃

潘自贤 呼吸内科 主治医师
贵阳市第二人民医院 三级甲等
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穿心莲叶子一般可以凉拌吃。穿心莲是一种营养价值很高的蔬菜，富含穿心莲内脂，可以杀菌杀虫。对某些细菌感染引起的肠炎有很好的辅助治疗作用，从中医角度来看，穿心莲具有清热解毒的作用，对毛囊炎有一定疗效。一般建议可以凉拌穿心莲，穿心莲煮熟后，可以加盐和鸡精一起食用，可以有效保证穿心莲的营养价值不被破坏。
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2022-08-24 浏览100次
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