喝开水冲鸡蛋一般有降火去火、镇静安神等好处，坏处有腹泻、腹痛等 。开水冲鸡蛋可以补充蛋白质，鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白，并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的蛋白质变性，更有利于消化吸收。鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱，都是大脑的必需营养素。如果鸡蛋不是无菌蛋，开水温度不够，很容易导致患者出现腹痛、腹泻等症状。
39问医生
喝开水冲鸡蛋的好处和坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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