红菜头具有健胃消食的功效与作用，糖尿病人及腹泻患者禁忌食用 。红菜头能在肝脏合成较多的肝糖原具有解毒保肝的作用，红菜头还含有特殊成分甜菜碱，可以提供甲基来产生胆碱，胆碱能促进肝脏脂肪代谢可以预防脂肪肝，从而减少肝硬化的发生。红菜头还可以治疗呕吐和腹泻等病症，对治疗胃溃疡和驱除体内寄生虫也有一定的作用。
39问医生
红菜头的功效与作用与禁忌
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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