39问医生

新鲜猴头菇煮10分钟能吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

新鲜猴头菇煮10分钟一般不能吃。猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜肴中比较普遍，菌类本身营养功效独特。猴头菇不仅美味鲜嫩，营养功效也较强，一般可以调节血脂、预防疾病、治疗各种身体病状。如果是鲜菇煲汤，直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净，与肉类炖1-2小时就可以了。

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2022-04-26 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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