39问医生

马栗红扁豆的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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马栗红扁豆，具有健脾益胃、补血功效、抗肿瘤的功效。红扁豆富含蛋白质和氨基酸，能滋补脾胃，用于治疗脾胃虚证引起的消化不良、食欲不振、积食、腹胀、胃痛、便秘等症状。红扁豆富含维生素C和铁，可为合成血红蛋白提供原料，从而促进造血，达到补血作用。经常食用马栗红扁豆还可以有效预防缺铁性贫血。

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2021-10-20 浏览100次

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