芝麻叶具有补充营养、润燥滑肠、解表散寒、祛风止痒、滋阴润肺等功效与作用。但因其可能具有潜在的药理作用，若要将其作为药材使用，建议咨询医生或药师。
1.补充营养
芝麻叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用后可为身体提供能量和必需的营养素。适量摄入有助于改善食欲不振的情况，促进身体健康。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.润燥滑肠
由于芝麻叶具有一定的油脂含量，能够起到润滑肠道的作用，从而达到排便的效果。对于存在便秘症状的人群而言，适当进食芝麻叶可以缓解不适症状。但是对芝麻叶过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.解表散寒
因为芝麻叶性温，归肝经、肾经，而中医认为“辛能发散”，因此芝麻叶具有一定的解表散寒作用。可用于治疗因外感风寒所致的发热、头痛等症状。可用芝麻叶配伍荆芥穗、防风等药材进行调理。
4.祛风止痒
芝麻叶入药后还具有一定祛风止痒效果，是因为其具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。适用于治疗荨麻疹、湿疹等皮肤病引起的瘙痒。患者可在医生指导下用芝麻叶煎汤外洗或捣烂敷于患处。
5.滋阴润肺
芝麻叶味甘质润，入肝、肾二经，故有滋阴润燥之效。可用于辅助治疗咳嗽、痰少难咯、咽喉干燥等症状。可将芝麻叶煮水代茶饮。
需要注意的是，芝麻叶虽然有一定的营养价值，但也可能引发某些人群的过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，芝麻叶含有的亚硝酸盐类物质，在储存不当或长时间烹饪过程中可能会增加致癌风险。因此建议现采现摘并尽快食用新鲜芝麻叶，以减少上述潜在风险。
1.补充营养
芝麻叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用后可为身体提供能量和必需的营养素。适量摄入有助于改善食欲不振的情况，促进身体健康。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.润燥滑肠
由于芝麻叶具有一定的油脂含量，能够起到润滑肠道的作用，从而达到排便的效果。对于存在便秘症状的人群而言，适当进食芝麻叶可以缓解不适症状。但是对芝麻叶过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.解表散寒
因为芝麻叶性温，归肝经、肾经，而中医认为“辛能发散”，因此芝麻叶具有一定的解表散寒作用。可用于治疗因外感风寒所致的发热、头痛等症状。可用芝麻叶配伍荆芥穗、防风等药材进行调理。
4.祛风止痒
芝麻叶入药后还具有一定祛风止痒效果，是因为其具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。适用于治疗荨麻疹、湿疹等皮肤病引起的瘙痒。患者可在医生指导下用芝麻叶煎汤外洗或捣烂敷于患处。
5.滋阴润肺
芝麻叶味甘质润，入肝、肾二经，故有滋阴润燥之效。可用于辅助治疗咳嗽、痰少难咯、咽喉干燥等症状。可将芝麻叶煮水代茶饮。
需要注意的是，芝麻叶虽然有一定的营养价值，但也可能引发某些人群的过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，芝麻叶含有的亚硝酸盐类物质，在储存不当或长时间烹饪过程中可能会增加致癌风险。因此建议现采现摘并尽快食用新鲜芝麻叶，以减少上述潜在风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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