花椒种子能吃，可以杀死肠道寄生虫。花椒粒的黑色颗粒就是花椒籽，辣椒籽油中含有27种脂肪酸和90种饱和脂肪酸，人体不能分解的脂肪酸多达45种。应该是理想的食用植物油，其中的蛋白质含量也占18.7个氨基酸，是很好的饲料蛋白原料。花椒籽中含有大量的黑色素，还含有大量的油脂。花椒籽是一种药物，可以杀死肠道寄生虫。
39问医生
花椒种子能吃吗?有什么好处?
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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