常山胡柚具有清热解毒、平喘化痰、生津止咳等功效与作用，胃寒脾虚、低血压者忌食胡柚。胡柚富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁等元素，营养价值比较高。其肉质饱满、脆嫩多汁、酸甜适度、甘中微苦。具有抗菌、降低血糖、增强维生素C等作用，此外，柚子外层果皮还具有祛痰镇咳的功效，是老少皆宜的纯天然保健食品。
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