39问医生

麻油水鸭汤的功效与作用

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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麻油水鸭汤具有补充蛋白质的作用，对身体是有好处的。但是不要经常食用，否则会影响机体的消化功能。从中医角度来讲，水鸭汤性寒且味甘，它能够补中益气、滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳。水鸭汤在做的时候尽量选择老鸭，而且最好是切成小块状，如此会把鸭肉中的元素分别全部吸收到汤里。

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2021-11-01 浏览100次

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