绿豆薏米百合粥具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、滋阴润燥以及安神助眠等功效与作用。由于该粥含有的食材属于中药材，建议在食用前咨询医生或药师以确保安全和正确使用。
1.清热解毒
绿豆、薏仁和百合都具有一定的寒性，能够降低体内火热之气，从而发挥清热解毒的作用。对于痈肿疮毒、喉痹丹痧等病症有一定的缓解效果。可适量食用上述食材以促进症状改善。
2.利水消肿
因为绿豆、薏米以及百合都有一定的利尿作用，所以能起到消除水肿的效果。对于因湿邪所致的浮肿、腹胀等症状有较好的调理作用。可通过适当增加上述食物摄入量来加强效果。
3.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，绿豆、薏米及百合入药皆有利水渗湿的功效，而湿邪容易困阻脾胃，因此食用上述食物可以达到健脾养胃的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有良好的治疗效果。日常生活中可以通过适当进食上述食物来增强脾胃功能。
4.滋阴润燥
由于绿豆、薏米和百合均有滋补津液的作用，因此能达到滋阴润燥的功效。对于阴虚火旺引起的咽干口燥、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。可通过长期食用上述食物的方式进行调理。
5.安神助眠
上述三种食材中均含有一定量的维生素B族成分，其具有营养神经的功效，有助于睡眠质量的提高。对于失眠多梦、入睡困难等问题有所帮助。可通过适当食用上述食物来改善睡眠情况。
需要注意的是，绿豆薏米百合粥虽然对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹泻或消化不良。此外，体质虚弱者应减少薏米的摄入量，以免加重病情。
1.清热解毒
绿豆、薏仁和百合都具有一定的寒性，能够降低体内火热之气，从而发挥清热解毒的作用。对于痈肿疮毒、喉痹丹痧等病症有一定的缓解效果。可适量食用上述食材以促进症状改善。
2.利水消肿
因为绿豆、薏米以及百合都有一定的利尿作用，所以能起到消除水肿的效果。对于因湿邪所致的浮肿、腹胀等症状有较好的调理作用。可通过适当增加上述食物摄入量来加强效果。
3.健脾养胃
从中医食疗的角度来讲，绿豆、薏米及百合入药皆有利水渗湿的功效，而湿邪容易困阻脾胃，因此食用上述食物可以达到健脾养胃的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有良好的治疗效果。日常生活中可以通过适当进食上述食物来增强脾胃功能。
4.滋阴润燥
由于绿豆、薏米和百合均有滋补津液的作用，因此能达到滋阴润燥的功效。对于阴虚火旺引起的咽干口燥、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。可通过长期食用上述食物的方式进行调理。
5.安神助眠
上述三种食材中均含有一定量的维生素B族成分，其具有营养神经的功效，有助于睡眠质量的提高。对于失眠多梦、入睡困难等问题有所帮助。可通过适当食用上述食物来改善睡眠情况。
需要注意的是，绿豆薏米百合粥虽然对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹泻或消化不良。此外，体质虚弱者应减少薏米的摄入量，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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