绿豆薏米百合粥一般具有清热解暑、润肠通便、健脾养胃等功效和作用。
1、清热解暑
绿豆薏米百合粥是由绿豆、薏米、百合熬制而成，其中绿豆具有清热解毒的功效，薏米具有利水渗湿的功效，而百合可以滋阴润肺，因此绿豆薏米百合粥具有清热解暑的功效。
2、润肠通便
绿豆薏米百合粥中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于大便排出，可以起到润肠通便的作用。
3、健脾养胃
其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以在一定程度上起到健脾养胃的作用。
除此之外，绿豆薏米百合粥还具有美容养颜等功效和作用。虽然绿豆薏米百合粥的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对其中的成分过敏的人群，另外，胃肠功能虚弱的人群也不建议食用，以免引起不适症状。
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