荸荠生食和熟食的功效一般是不同的。
1、生食
生食一般是指把荸荠洗净切块，加入适量的水，用煮熟的方式食用，生食一般可以促进胃肠蠕动，缓解便秘，还可以促进唾液腺分泌，有利于食物的消化吸收。
2、熟食
熟食一般是指将生荸荠洗净切块，加入适量的水，用煮熟的方式食用，熟食一般可以起到清热解毒、利尿通便等作用。
生食和熟食的功效一般是不同的，生食可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收，熟食可以促进唾液腺分泌，有利于食物的消化吸收。
建议日常生活中可以适量食用生荸荠，避免食用过多，以免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
乳果糖口服溶液
